14 - 15 OTTOBRE 2023
FESTA TRANSFRONTALIERA DEI PANI DELLE ALPI
#LoPanNer #LoPanNerLombardia
Ottobre 2023
La Festa de Lo Pan Ner è un evento transfrontaliero dedicato al pane di segale ed al cibo delle Alpi. Ogni anno, ad ottobre, numerose comunità alpine si riuniscono per celebrare il pane ed il cibo delle Alpi, si accendono forni antichi, si inforna il pane tradizionale di segale, si organizzano laboratori e momenti di convivialità in stile alpino.
Quest’anno in Lombardia Lo Pan Ner si festeggerà con: cerimonie del pane e feste di comunità, diretta streaming, cerimonia di panificazione online (condividi il tuo pane da casa tua). Scopri tutti gli eventi in programma.
Lo Pan Ner – Un’iniziativa promossa da: Regione Valle d’Aosta, Regione Lombardia in collaborazione con ERSAF, Aree Protette dell’Ossola in Regione Piemonte, S l o v e n i a (Ragor), Parc naturel régional du massif des Bauges (FR), Polo Poschiavo del Canton Grigioni (CH)
LE FESTE DI COMUNITÀ DEL 14 - 15 OTTOBRE
OLTRE 40 COMUNITÀ COINVOLTE
Feste e cerimonie del pane nelle comunità
Il 14-15 ottobre, le persone si uniranno per fare feste di comunità, feste semplici, autentiche che mettono il pane e le persone al centro. Nelle feste di comunità consegneremo un kit con farina di segale locale, gadget e lievito madre.
Fai il pane in casa e pubblica le foto nei social
Lo Pan Ner è una festa semplice, se non puoi partecipare alle feste di comunità organizza una Lo Pan Ner nella tua piccola o grande comunità, anche a casa tua!
Fai il pane, festeggia mettendo il pane al centro, e pubblica le foto entro il 14-15 di ottobre inserendo nel testo l’hashtag #LoPanNerLombardia (scritto così con #) così noi le potremo recuperare per commentarlo in diretta.
Nelle foto che seguono un esempio di cerimonia di panificazione
Comunitadellasegale.it in visita a Milano – Maestro panificatore Davide Longoni:
DIRETTA VIDEO STREAMING
In Lombardia il 14 ottobre 2023, oltre alle ormai famose feste di comunità, realizzeremo un evento in video diretta invitando tutti a panificare con noi, anche da casa. La diretta sarà visibile nelle pagine Facebook Intangible Search di Regione Lombardia e Comunità della Segale, oltre che in questo sito internet.
Durante la diretta conosceremo esperti, agricoltori, cuochi e fornai. Con ospiti e servizi registrati esploreremo l’affascinante mondo rappresentato dal patrimonio immateriale alimentare alpino.
INONDIAMO I SOCIAL CON PANE
E CIBO DELLE ALPI
Fai il tuo pane e condividi nei social foto e/o video, noi le troveremo e le commenteremo in diretta grazie all’aiuto di un presentatore e due social media manager. Per pubblicare in Facebook usa l”hashtag #LoPanNerLombardia ed inserisci nel testo la citazione @comunitadellasegale, mentre per Instagram oltre all’hashtag #LoPanNer inserisci la citazione @cibodellealpi (scritti così con # e @)
Non di solo pane vive l’uomo.
Oltre al pane prova a portare in tavola del cibo delle Alpi: una ricetta della tradizione possibilmente con materie prime locali o più semplicemente del companatico (formaggio o salumi) ma rigorosamente local, magari di un piccolo agricoltore.
Se ti servono idee per una ricetta ti consigliamo la pagina cammunityfood
