Sabato 11 ottobre, dalle ore 13.30 – Borgo di Doverio

Navette disponibili dalle 13.30 da Lombro e dal campo sportivo di Corteno. Accoglienza dei partecipanti da parte dei Vicini in costume antico di Doverio.

Mercatino agricolo e artigiano con prodotti esclusivamente locali.

Antico mulino della Vicinia in funzione (due macine), con possibilità di acquistare farine.

Caseificio della Vicinia aperto con vendita di formaggi e latticini e assaggio della tradizionale cagiada.

Visita agli antichi forni: Domenec, Cioche, Tater, Rosina e Bortolo.

Visita alle cantine storiche, ad involto in pietra, dove un tempo si stagionavano formaggi e salumi.

Laboratorio dei norcini: dimostrazione dell’intera filiera e degustazione di salam, codeghi e salsize cucinati alla piastra.

Laboratorio di scrittura a penna, come facevano i nostri avi.

Forno a legna: preparazione e infornata del pane di segale,  con coinvolgimento dei bambini.

Passeggiata tra le viuzze del borgo, con assaggi di prodotti tipici, addobbi e mostra fotografica.

Il Re della festa: il pane di segale, da gustare con salumi,

formaggi, burro, salame, lardo, gorgonzola e con il dolce del passato: pa de seghel rostit con vi e zucher.

Visita alla sede della Vicinia di Doverio, un tempo antica chiesetta.

Intrattenimento musicale con Ivan alla fisarmonica.

Laboratorio sensoriale con suoni e rumori del mondo contadino, nella cantina di Savardi U.

Accoglienza con il “Suono di Allegrezza”, suggestiva tradizione portata avanti da esperti cultori.

Ti aspettiamo per vivere un pomeriggio di festa, tradizione e sapori antichi nel borgo di Doverio!

Info: Canti Pieirno 335 6172484

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