Visita al mulino: approfondimento storico de “Lo Pan Ner – Il Pane delle Alpi”, ripartendo dalle tecniche di molitura.

Spostamento ai forni della Casa Museo di Cerveno.

Tecniche di trasformazione de “Lo Pan Ner” – differenze tra Media ed Alta Valle. 

Prove sensoriali per adulti e bambini con i prodotti 

provenienti da farine di segale coltivate in Valle Camonica.

Degustazione de “Lo Pan Ner” e merenda locale.