Pane di Segale nel cuore delle case di Cerveno

Da cosa nasce cosa. Era il 2016, un piccolo gruppo di temerari si gettò anima…

Lo Pan Ner, il pane di segale
a Cerveno e Losine, in Valle Camonica

La comunità di Cerveno è stata tra le prime ad aderire alla Festa transfrontaliera de…

Gnocchi con il pane di Segale, dalla Val Gerola

Si dice che la Valgerola sia, tra le valli lombarde, la più bianca d'inverno e…

La Pizza con la segale di Borno

Gianluca Zorzi, figura mite, camuno fino all'osso, tra i 200 migliori pizzaioli al mondo secondo…

Il Pane di Segale della Valle Camonica secondo Matteo

[vc_row][vc_column][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1598384471834{padding-top: 40px !important;}”]Malonno è stata tra le prime comunità a credere nel ritorno della…

Segale, quando si semina e si taglia?
La risposta nella parole di un’anziana signora di Ossimo

Scopri il pane delle Alpi nel nostro sito partner www.ilcibodellealpi.it In occasione della festa de…

Il mulino e la farina di Doverio, in Valle Camonica

Dice Bruno il mugnaio: «Quando si macina la farina qua è quasi unta perché non…

I Calsù dell’alta Valle Camonica di Giancarlo Maculotti

[vc_row][vc_column css=”.vc_custom_1521815217316{padding-top: 30px !important;}”][vc_column_text] Giancarlo Maculotti oltre ad essere autore, saggista, storico molto apprezzato [maggiori…