Lo Pan Ner al Forno di Paline di Borno

Informazioni

Il forno della frazione di Paline è situato all’interno di un’antica casa contadina che conserva tutti gli ambienti originali: il fienile, la stalla, la cantina, la stanza del forno.

Alle 18.00 sarà possibile assaporare i prodotti tipici con l’aperitivo organizzato dalla proloco e dai volontari del borgo.

Borno è una antica ed importante comunità della Valle Camonica. Stele e massi con incisioni, ritrovati a Borno, testimoniano che già nel IV e del III millenio a.C. quest’area era popolata dai Camuni. In questa comunità, ancora oggi, numerosi anziani raccontano di ampie coltivazioni di frumento ed altri cereali minori. A partire dagli anni ‘60 l’economia bornese si trasforma da agrosilvo-pastorale in economia turistica. Negli anni ‘70 Borno diviene stazione turistica invernale, viene realizzata la funivia-bidonvia Ogne-Monte Altissimo. Dalle circa 900 abitazioni degli anni ‘60 si passa alle 2900 censite nel 1991; nel periodo estivo la popolazione varia dai 2.700 residenti a circa 20.000 persone. Nel centro storico e in piccole frazioni sono stati ritrovati antichi forni, di grande valore (come quello di Paline) e alcuni ancora funzionanti. Nelle terre che circondano Borno alcune aziende sono tornate, con soddisfazione, alla coltivazione della segale.

Come arrivare

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