Gnocchi con il pane di Segale, dalla Val Gerola

Settembre 24, 2018

Si dice che la Valgerola sia, tra le valli lombarde, la più bianca d’inverno e la più verde d’estate. Eccovi una ricetta davvero gustosa: gnocchi di pane di segale con fonduta di formaggio Storico Ribelle delle valli del bitto.