Visita al mulino: approfondimento storico de “Lo Pan Ner – Il Pane delle Alpi”, ripartendo dalle tecniche di molitura.
Spostamento ai forni della Casa Museo di Cerveno.
Tecniche di trasformazione de “Lo Pan Ner” – differenze tra Media ed Alta Valle.
Prove sensoriali per adulti e bambini con i prodotti
provenienti da farine di segale coltivate in Valle Camonica.
Degustazione de “Lo Pan Ner” e merenda locale.
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